Legendárny Dahi Vada alebo Dahi Bada

Legendárny Dahi vada alebo Dahi Bada je populárne jedlo, ktoré je k dispozícii takmer v každom rohu ulíc Indore. Táto Indore pochúťka je vyrobená z Dahi, tj obyčajného jogurtu spolu s vada a zmesou masalas. Toto jedlo sa bežne nachádza na ulici Sarafa Bazaar. Dom Joshi Dahi Bada, ktorý sa nachádza na ulici Sarafa, je mimoriadne známy a musí vyskúšať. Dahi vada tu je pripravený veľmi odlišným spôsobom a je plný chuti. Jeden musí rozhodne nemali nechať ujsť na tomto mieste, keď v Indore.