Ing salama da tai

Salama da tai sosis diprodhuksi ing sasi mangsa lan migunakaken sawise ing paling nem sasi tuwa ing deso omahé tanpa dadi panas lan solai.La sampurna seasoning saka prodhuk iki wis diwenehi dening humid iklim karakteristik saka wilayah kita cedhak Kali Lampung. Banget kasebut kanthi teliti, milih mimpin bagéan saka diwasa babi: pundhak, Piala lan ham. Iki ngethok saka daging iku daging babi ditambahake lan bagéan saka ham lemak ing persentasi saka 30%. Kabeh iku lemah ora banget sacoro apik. Nyebar ing keuangan wis ditambahaké uyah segara, India mrico pamisah ing wayahe lan seger papak kabungkus lan direndhem ing anggur putih. Kabèh bab punika kneaded kanthi manual lan bagged ing nguyuh, sadurunge uga sakabeheng lan kiwa ing cukà kanggo ing paling rolas jam. Rapet disambungake menyang petiole, saka ndhuwur kanggo ngisor iki lan uga crosswise, iku njupuk babak lan coarse wangun, padha misuwur sauce Salamis. Ing salama siap kanggo hung lan pengalamane.