ชีสทำจากทั้งเนื้อวัวขนมของ Alpine สีน้ำตาลสูญพันธ์ คนรูปร่างเป็น cylindrical ค่อนข้างจะเป็นปกติที่ยกน้ำหนัก fluctuates ระหว่าง 2-3 kg. ที่วางมีหลักฐานชี้ว่าเราจับฆาตกรสีเหลืองสีของบางครั้งสีทองกับทำเครื่องหมายแอมเบอร์จัดกา;รูคือกลัวหรอกและเล็กน้อยขนาดด้วย เปลือกมันเรียบง่ายไป,ลำบาก colonized ยด้วยการเมาเละและตายใต้ทะสีเทา molds นั่น characterize สีพื้นผิวที่เป็นสิ่งที่ยาก รสชาติหอมหวานคือเสียงและเผ็ดร้อน มันคือมเป็นโปรดิวเซอร์ลอดทั้งปี.