Ja Sam Maritozzi Marche

Muž, kao desert klasične tradicije, ima drevno podrijetlo. Već poznat tijekom Rimljana, od srednjeg vijeka, stoljećima je simbolizirao kraj korizme. Za katolike tog vremena, u stvari, nije bilo radosti ugodnije od završetka četrdeset dana postova očekivanih očekivanjem Uskrsa, s mekim i slatkim mužem (kako pogriješiti!).

Postoje mnoge legende o podrijetlu njegovog imena. Najpouzdaniji kaže da je pripremljen, posebno s djevojkom u dobi od "muž" privući moguće mladoženja s ukusna aroma dolazi od kuhanja.

Maritozzo marchigiano recept je jedan od nekoliko varijanti Lazio, proširila malo " diljem Italije. Običaj je da je revizija na lokalni način ovog recepta, koji je stoljećima pomogao "nacionalizirati" ovaj poseban slatki kruh, osvojivši srce, i okus, sve.