El jamón de Vulcano es un jamón crudo excepcional que tiene un sabor único y es difícil de describir pero fácil de probar, especialmente en los restaurantes de Graz. El jamón de Vulcano se cura durante al menos seis meses, se adoba con hierbas y se termina con un toque de madera de haya. Y, por supuesto, mucha paciencia. El resultado: un producto de marca de alta calidad procedente de una región rica en tradiciones: elaborado con cuidado, artesanía y mucho instinto, un placer ligero y delicado. La región de Vulkanlandia, en Estiria, es un paraíso para los conocedores del vino y los amantes de las especialidades regionales. Es muy interesante visitar el centro "Vulcano Ursprung" de Auersbach y descubrir los orígenes y sabores del famoso jamón ahumado de Estiria. En dos plantas, encontrará 1.000 m² para explorar. Aquí descubrirá los fascinantes secretos de este exquisito manjar.
