Jardí Gan HaGat

Gan HaGat, que significa "Jardí de la premsa del vi" en hebreu, és una joia amagada de Tel Aviv que encapsula perfectament la juxtaposició d'antic i modern a Israel.Situat entre els edificis de la ciutat i només accessible per un petit carrer lateral, aquest jardí públic és relativament desconegut. És freqüentat principalment per famílies joves, els nens de les quals gaudeixen del parc infantil amb tobogans i gronxadors. Però una petita escala condueix a un descobriment arqueològic de gran importància: una premsa de vi que data del període hel·lenístic, cap al 400-200 aC.La premsa de vi consta de tres parts: una superfície plana on es trepitjava el raïm, una sitja poc profunda per separar els residus i una sitja profunda on es recollia el suc del raïm. Al jardí també hi ha pilars i moles de pedra de la mateixa època, escampats aquí i allà i sovint utilitzats com a bancs improvisats pels visitants.Aquest jardí té una història interessant: va ser una base de transport per a l'exèrcit britànic a la dècada de 1940, però va passar a les Forces de Defensa d'Israel després de la independència d'Israel el 1948. Durant la propera dècada, les FDI van planejar desenvolupar la base per als seus propis propòsits. , però durant les obres de construcció els tractors van topar accidentalment amb les restes arqueològiques.Aleshores, el municipi de Tel Aviv va canviar els plans. Va trucar a l'arqueòleg Dr. Yaakov Kaplan, que va passar els deu anys següents excavant la premsa de vi i datant-la a l'època del gran rei i gran sacerdot Alexander Janeo. El municipi va desenvolupar encara més el lloc per a ús públic, plantant arbres de les Set Espècies -olivera, palmera i magrana- per millorar l'ambient israelià. L'any 1971, el recinte es va obrir oficialment al públic i va ser declarat jardí públic.Mentre admireu la premsa de vi i us asseieu als antics pilars de pedra, no us oblideu de veure una petita escala amagada a l'esquerra de la premsa. Baixant cap al que sembla gairebé una cova, assegureu-vos de tocar les impressionants parets fetes de fines capes de roca kurkar (duna de sorra litificada) i beure l'aigua que brolla de la font amagada a la roca. El banc de davant de la font és freqüentat sovint pels amants per la seva ubicació aïllada.Gan HaGat és un lloc fascinant que encarna l'essència de Tel Aviv, combinant la seva història mil·lenària amb la vibrant vida moderna de la ciutat. Ofereix una experiència única que combina història, arqueologia i bellesa natural. És un lloc ideal per a un passeig tranquil, una escapada relaxant o simplement per submergir-se en l'atmosfera encantadora d'una antiga tradició vitivinícola al cor d'una ciutat moderna.