"Um belo jardim não precisa de ser grande, mas deve ser a realização do sonho de alguém, mesmo que seja apenas um par de metros quadrados e esteja situado numa varanda".
Assim explicou o Capitão Neil Mc Eacharn, o homem que criou estes maravilhosos jardins. Muitos milhares de plantas, trazidas dos cantos mais distantes do mundo, e raras colecções, algumas delas únicas na Europa e aclimatadas após longos e laboriosos esforços, foram dispostas com arte neste belo cenário, entre as montanhas e o lago.
De facto, em 1931, o capitão escocês decidiu comprar a propriedade chamada "La Crocetta" à Marquesa de Sant'Elia para a transformar num exemplar de Jardim Inglês, situado numa faixa de Itália que lhe poderia recordar a sua Escócia natal, embora tenha mais suavidade e riqueza de tons. Este trabalho teve de satisfazer dois requisitos básicos: o estético e o botânico. Exigências botânicas, já que as diferentes vegetações tinham de encontrar as condições mais ideais de solo e clima. As fases de criação dos novos jardins foram diferentes, até ao seu término em 1940.
Entre as obras mais significativas estão: a "Valletta", criada por escavações em grande escala; a planta de irrigação, alimentada por água bombeada directamente do lago para um reservatório a partir do qual é transportada para os limites mais afastados do jardim; os Jardins Terraços com cascatas, piscina, nenúfar e piscinas de lótus; o Jardim de Inverno e o Jardim do Pântano; fontes ornamentais e pulverizadores de água. Tendo, assim, realizado o seu jardim, ao qual deu o nome de Villa Taranto em memória de um antepassado Marshall McDonald, a quem Napoleão conferiu o Dukedom de Taranto, o Capitão Mc Eacharn quis garantir que o seu trabalho continuaria depois dele e, com grande generosidade, apresentou-o ao Estado italiano.
O património botânico dos jardins de Villa Taranto contém quase 1.000 plantas não autóctones e quase 20.000 géneros e variedades de particular importância botânica.
Ao visitar os jardins, é possível encontrar paisagens de sonho e reflexos cativantes na água de flores misteriosas, sagradas para a mitologia egípcia. Da romântica Valletta aos tapetes de urze, das casas quentes com a "Victoria Amazonica" às avenidas Azalea, Maple, Rhododendron e Camellia, dos raros lírios e dos jardins de Dahlias com mais de 300 variedades aos miríades de tons de flores primaveris, contra o pano de fundo do Jardim Italiano ou no brilho suave do Outono, VILLA TARANTO recompensa o visitante com cenas intermináveis de beleza mutável e poesia interior profunda.
