La jalea es un plato típico peruano a base de marisco frito. Es un plato muy popular en Perú, sobre todo en las regiones costeras del país, donde el pescado y el marisco están muy extendidos y son parte importante de la dieta local.La jalea se prepara con una variedad de mariscos, como calamares, gambas, mejillones y almejas, que se fríen en una masa crujiente hecha de harina y huevos. Suele acompañarse de patatas fritas, cebollas y una salsa picante de guindilla, tomate y cebolla.La jalea es un plato muy sabroso y popular entre los peruanos, que lo consideran un plato perfecto para compartir con amigos y familiares. Es un plato ideal para disfrutar junto al mar, quizás acompañado de una cerveza fría.En resumen, la jalea es un plato típico peruano de marisco frito acompañado de patatas y una salsa picante. Si está en Perú, no pierda la oportunidad de probar este delicioso plato y descubrir la rica y variada gastronomía del país.
