Itu siput adalah jenis tertentu mussel itu adalah memancing hanya di Conero.Ada sepanjang pantai Conero Riviera yang pergi dari Pietralacroce di Ancona untuk Sassi Neri Di Sirolo terkenal untuk memancing untuk "moscioli". Di tempat lain ia dipanggil mussel atau mussel, tapi di sini di Riviera del Conero ia dipanggil mosciolo. Perbezaan yang besar terletak pada kenyataan bahwa menggelepar ditangkap, dan tidak diternak. Melekat ke dinding Gunung Conero liar kerang kini telah menjadi yang biasa dan unik masakan istimewa kawasan itu hanya ditemukan dalam tempoh dari April untuk oktober. Hari ini mosciolo del Conero telah menjadi Makanan Perlahan presidio dan semasa musim panas di sana adalah sebuah parti yang berdedikasi untuk khusus ini... itu hanya bisa dipanggil "Mosciolando". Kita cadangkan kau cuba mereka dimasak marinara: dengan banyak minyak zaitun, lemon, parsley segar dan lada hitam.
