Grotta del Romito byl objeven v roce 1961. Je tvořen vnější přístřeší, které dominuje přítomnost velkého balvanu ryté, na kterém stojí impozantní postava uro (Bos Primigenius) z roku 14000-12000 lety a skutečné jeskyně. Konzistence a kontinuity stratigrafické série a význam najde, aby jeskyně a Romito přístřeší jedním z průvodce vklady pro poznání pravěkých kultur jižní Itálii v poslední části Paleolitu. Jeho sláva v Evropě je spojena především s pohřebními svědectvími a uměleckými událostmi. Pohřební pohřby jsou důležitými dokumenty pro rekonstrukci praktik a ideologie pohřebního obřadu; vzácné jsou jeskynní místa v Itálii a Evropě, která se mohou pochlubit tak konzistentní paleolitickou pohřební dokumentací. Mezi umělecké projevy vynikající postava toro, již oceňují studie Paolo Graziosi v jeho mezinárodních publikací o umění z doby Kamenné, je považován za jeden z figurální díla z Paleolitu. V blízkosti jeskyně je otevřeno Antikvárium s místem recepce pro návštěvníky a na kterém je aktivní služba prohlídek s průvodcem.
