Bygningen af det Jødiske Museum" C. E V. Wagner " er af særlig betydning i livet i Trieste fællesskabet. Når en Jødisk Hospital, blev det brugt i årtier, før den Anden Verdenskrig, indtil 1941, som hovedkvarter for Jewish Agency, der hilste flygtninge på flugt fra Nazisterne, der indledt fra Trieste til Palæstina eller Amerika. Det var dengang, i midten af tyverne, at polske Jøder skabt inde i bygningen en lille talekunst af Ashkenazi-ritual, som var i drift indtil 1987 og er i dag en del af museet og stadig lejlighedsvis bruges til tilbedelse.
Materialet på displayet kommer fra de tre synagoger bygget i byen mellem 1748 og 1825 og nedlagt med indvielsen af den Tempio maggiore i Trieste i 1912, og fra private donationer af Trieste familier. Dette er rituelle genstande, sølvtøj, tekstiler og bøger (det ældste objekt, der vises, er dateret til 1594), der dækker fire århundreder af jødisk liv i Trieste. Blandt dem er nogle nysgerrige pawnshops i Trieste dialekt håndskrevet med hebraiske bogstaver, og de to suveræne licens givet af Kejserinde Maria Theresa af Østrig til Jøderne i Trieste den April 19, 1771.
Endelig er en del af museet dedikeret til mindet om de Trieste jøder deporteret med Holocaust. På displayet er personlige genstande beslaglagt ved deres afgang og vendte tilbage til samfundet først i 2000 efter at have været glemt i årevis i en underjordisk af Finansministeriet i Rom.
