Við susamielli eru Jól sælgæti í Laginu "s" dæmigert Napólí. Þeir aldrei að mistakast á Napólí borðum á hátíðlegur tímabil. Þeir eru einnig þekktur sem" sapienze & quot, af því að þeir voru tilbúnir eins fljótt og 1600 af clarisse Nunnurnar í Klaustri af Santa Maria della viska (staðsett í miðbæ Napólí) sem keypti forgang framleiðslu þeirra í afbrigði af sporöskjulaga lögun. Samkvæmt mannleg og philologist Antonio Altamura eftirrétt var gert í formi" s " í fyrsta skipti í tilefni af Luigi Settembri, rithöfundur og Napólí patriot sem bjó í fyrsta hluta af nítjánda öld. Uppruna uppskrift hingað aftur, í staðinn, til Forna að trúarlega fótspor tilbúinn til heiðurs Guði Leyndardóma Eleusinus, Demeter og Algerlega. Þessi sælgæti, úr sesam og Elskan, voru fluttir í skattinn í mikla helgidómi sem tákn um" aidoion muliebre ". Nafn sitt, frá gríska " sesamun + mel " (Sesam og hunangi). Eins og á hverjum hefðbundin uppskrift það eru fleiri breytingar; heldur að í fornöld 3 útgáfur voru gerðar: Susamielli "dello zampognaro", með citrus peels og öðrum afganga; ætlað fyrir zampognari sem fór til hús til að spila og nauðungarvinnu. Þeir" af góð leið", fyllt með kirsuber sultu, ætlað fyrir prestar og pílagrímar. Að lokum susamielli dei nobili, frátekið fyrir Lávarðar, tilbúinn með hreinsaður hveiti; hann er mest þekkt og útbreidd útgáfa í Naples! og það er eitt sem ég gefa þér í dag, eða upprunalega uppskrift í Napólí Susamielli! framreiknað frá Napólí sætabrauð handbók!Það er fljótlegt og auðvelt að undirbúningur! sameina allt í skál formi smákökur og bakið! leyndarmálið er stutt elda. Unmissable á Aðfangadagskvöld að bjóða upp á hlaðborð og Jól kvöldverði, þau eru góð til að þjóna með framúrskarandi kakó.
