Caffè Confetteria Al Bicerin je otvoren od 1793. godine i dio je povijesnih kafića u Torinu.Ovaj istorijski torinski kafić, omiljen kod Kamila Bensoa Konte di Kavura, logično je poznat po svom specijalitetu: čuvenom bicerinu. Tipičan torinski topli napitak spravljen od kafe, čokolade i mliječnog vrhnja, čiji restoran (ljubomorno) drži originalnu recepturu.Umberto Eco to vrlo dobro opisuje u romanu Praško groblje:„… Otišao sam čak do jednog od legendarnih mesta u Torinu u to vreme. Obučen kao jezuita, i zlonamerno uživajući u čuđenju koje sam izazvao, otišao sam u Caffè Al Bicerin, blizu Consolate, da uzmem tu čašu, mirisnu mleka, kakaa, kafe i drugih aroma. Još nisam znao da će čak i Alexandre Dumas, jedan od mojih heroja, pisati o bicerinu nekoliko godina kasnije, ali u toku dva-tri upada u to magično mesto imao sam naučio sve o tom nektaru... Blaženstvo tog okruženja sa spoljnim gvozdenim okvirom, reklamnim panoima sa strane, stubovima i kapitelima od livenog gvožđa, unutrašnjim drvenim boiserima ukrašenim ogledalima i mermernim stolovima, pultom iza kojeg su virile vaze, sa miris badema, četrdeset različitih vrsta ušećerenih badema… Voleo sam da se posmatram posebno nedeljom, jer je piće bilo nektar onih koji su, posteći da se spremaju za pričest, tražili utehu na izlasku iz Consolata – a bicerin je bio tražen tokom velikoposnog posta jer se vrući kakao nije smatrao hranom. Licemjeri. Ali, osim užitaka kafe i čokolade, ono što mi je pružalo zadovoljstvo je pojavljivanje nekog drugog: činjenica da ljudi nisu znali ko sam zapravo dala mi je osećaj superiornosti. Imao sam tajnu."
