Di bawah arked dataran dengan nama yang sama di istana abad ketujuh belas yang dahulunya dimiliki oleh Turinetti di Priero, terdapat salah satu kafe paling kuno di bandar ini.Salah satu tempat pertemuan cendekiawan Risorgimento, kafe bersejarah San Carlo terkenal di atas segalanya dengan campuran kopi yang baik.Persekitarannya mewah, dilengkapi dengan stuko, patung dan guli berharga. Dua ratus tahun selepas pembukaannya yang pertama, Caffè San Carlo, tempat rujukan bandar, hari ini, selepas pengubahsuaian yang indah, juga sebuah bistro. Ia dilahirkan semula di ruang bersejarah tetapi diubah suai dan di dehor dalaman dan luaran; yang menghadap langsung ke dataran dan dari musim bunga berikutnya juga di sepanjang anak tangga menuju ke muzium yang dari laluan pejalan kaki yang ringkas akan diubah menjadi lokasi untuk minuman beralkohol.Bukan sahaja. Scatto, restoran mewah baharu bersebelahan dengan kafe-bistro, juga akan dibuka kepada orang ramai pada penghujung Januari
