Nën arkadat e sheshit homonim në pallatin e shekullit të shtatëmbëdhjetë në pronësi të dikurshme nga Turinetti di Priero, ndodhet një nga kafenetë më të lashta të qytetit.Një nga vendet e takimit të intelektualëve të Risorgimento, kafeneja historike San Carlo është e famshme mbi të gjitha për përzierjet e saj të shkëlqyera të kafesë.Ambienti është luksoz, i mobiluar me llaç, statuja dhe mermere të çmuara. Dyqind vjet pas hapjes së saj të parë, Caffè San Carlo, një pikë referimi e qytetit, është sot, pas një rinovimi të bukur, gjithashtu një bistro. Rilind në hapësirat historike por të rinovuara dhe në dehoret e brendshme dhe të jashtme; ai me pamje direkt nga sheshi dhe nga pranvera e ardhshme gjithashtu përgjatë shkallëve që të çojnë në muze, i cili nga një vendkalim i thjeshtë do të shndërrohet në një vend për një aperitiv.Jo vetem. Scatto, restoranti i ri i ngrënies së bukur ngjitur me kafene-bistro, do të hapet gjithashtu për publikun në fund të janarit.
