Το "käferbohne" -γνωστό στα αγγλικά ως scarlet runner ή Beetle bean-είναι μια ελάχιστα γνωστή αλλά αναμφισβήτητα Στυριανή ειδικότητα, που καλλιεργείται κυρίως στα χωράφια γύρω από τις πόλεις Bad Radkersburg, Feldbach, Weiz, Hartberg και Fürstenfeld, όπου η συνοχή του εδάφους και το ήπιο κλίμα παρέχουν ιδανικές συνθήκες. Τα "Käferbohnen" διατηρούνται προσεκτικά και μπορούν επομένως να πωληθούν όλο το χρόνο. Εκτός από τη νόστιμη γεύση καρυδιού, το φασόλι της Στυρίας "Käferbohne" έχει πολλά να προσφέρει. Είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, υδατανθράκων και ινών και ταυτόχρονα είναι εξαιρετικά χαμηλή σε λιπαρά. Τα πιάτα που περιέχουν αυτά τα όμορφα λιπαρά μοβ φασόλια κυμαίνονται από σούπες μέχρι κύρια πιάτα μέχρι πουτίγκες. Ιδιαίτερα νόστιμο: μια σαλάτα Käferbohnen που ολοκληρώνεται με λάδι κολοκύθας της Στυρίας!
