Kaffe af konstanterne og livet er smukt af godartet

Der er steder i hver By, vidner om bestemte øjeblikke eller hele epoker af selve byens liv. Caff.dei Constanti er et af disse steder for Are. .o. Beliggende i det historiske centrum, så Caf .en are..o passere fra Storhertug Toscana til Det Forenede Italien. Det blev åbnet i 1804, i den reducerede af den akademiske civilisation af konstanter, og som sådan er næsten utilgængelige for statsborgerskab, at kunne deltage kun stiftende akademiske medlemmer og adelige af de vigtigste familier. I årene efter Italiens forening ophørte Caff.definitivt med at være et eksklusivt sted for Akademiet og blev et livligt mødested åbent for alle borgere. En yderligere tur til byen og caf ,en, vil ankomme ved train.In 1886 banegården blev indviet, og for at forbinde den med byens centrum blev strømmen via Guido Monaco åbnet. Facaden af den cafe er ikke længere lukket af en smal bane, men udsigt over den nye piazza San Francesco, som bliver til den gode stue af Arezzo, med dens tabeller under en stor parasol og gas gadelygter. Caf .en ønsker nu at appellere til forbipasserende, bliver til Chantant kaffe og i begyndelsen af århundredet bliver det også en restaurant. I 1936 gik det ind i ledelsen af Bianconi-familien, isproducenter af gammel tradition, som ud over is også var i stand til at forbedre pastryienerbrødet, hvilket gjorde deres desserter berømt som "GATT"", der udelukkende blev fremstillet på en håndværksmæssig måde fra gamle opskrifter.Efter Anden Verdenskrig, med hektisk genopretning af den genopbygning, cafe fortsat med diskret glød af spejle, stuk af berømte aretini, den røde kugler i tabeller og træ af inventar i værelser, der smager af chokolade og sorbet, kaffe og kager nydes uden hast blandt venner til glæde for en pause af et møde. I 1997 blev Il Caff.valgt til at sætte nogle scener af Roberto Benignis film "La Vita bella bella", juryens særlige pris på Cannes Film Festival i 1998 og vinder af tre Oscar-priser. Denne begivenhed, ud over at gøre Arezzo og Caffè dei Constanti kendt over hele verden, giver liv til en ny Og speciale, "La vita è bella"ice cream cup.