Opið síðan 1870, það er eitt fallegasta og mikilvægasta sögulega kaffihúsið í Tórínó.Nítjándu aldar andrúmsloft fyrir þennan sögulega veitingastað og marga sérrétti frá Tórínó, þar á meðal eru maísmjölskökur og augljóslega gianduiotti áberandi.Tákn þriggja tímabila: sætabrauðsherbergið með fáguðum Louis XVI húsgögnum frá Valabrega fyrirtækinu; kaffisalurinn með barborðinu frá 1920 og stúkuloftinu með barokkhönnun og pastellitum; herbergið með Decò vísbendingum og skynsemislegum vísbendingum sem búið var til eftir 1930. Allt fallega endurreist, jafnvel fullkominn sýningarskápur. Stofnendur Fiat og Lavazza kíktu við; Luigi Einaudi, annar forseti ítalska lýðveldisins, kom til að lesa; að skrifa Cesare Pavese, sem kynntist útgefandanum Giulio Einaudi. Í áratugi hefur það verið helgisiði heits súkkulaðis eftir síðustu klukkutíma Liceo D'Azeglio, sem hefur hrakið marga af valdastéttum í Tórínó.
