Café Procope er sögulegur kaffihús-veitingastaður staðsettur í París, Frakklandi. Það var stofnað árið 1686 af Francesco Procopio dei Coltelli, ítalskum innflytjanda, og er eitt elsta kaffihús borgarinnar og á sér langa og heillandi sögu.Café Procope er frægt fyrir að hafa verið heimsótt af mikilvægum sögupersónum, listamönnum, rithöfundum og heimspekingum, þar á meðal Voltaire, Rousseau, Diderot, Benjamin Franklin og mörgum öðrum. Á 18. öld varð kaffihúsið mikilvægur fundarstaður menntamanna þess tíma og varð miðstöð heimspekilegrar og listrænnar umræður og umræður.Innréttingin á Café Procope hefur haldist næstum ósnortin í gegnum aldirnar og hefur haldið andrúmslofti og glæsileika fortíðarinnar. Veggirnir eru prýddir gömlum þrykkjum og málverkum og kaffihúsið heldur enn hefðbundnum innréttingum. Eldhúsið býður upp á matseðil af klassískum og fáguðum frönskum réttum ásamt gómsætum eftirréttum og að sjálfsögðu úrvali af drykkjum, þar á meðal kaffi, vín og brennivín.Café Procope er staður sem hefur mikla sögulega og menningarlega þýðingu fyrir Parísarborg og er ómissandi fyrir ferðamenn sem vilja sökkva sér niður í Parísarsögu og hefðir. Með einstöku andrúmslofti og ríku arfleifð heldur Café Procope áfram að vera vinsælt aðdráttarafl bæði gesta og Parísarbúa sjálfra.
