Top of the World
Caffè Confetteria Al Bicerin hefur verið opið síðan 1793 og er hluti af sögulegum kaffihúsum Tórínó.Þetta sögulega kaffihús í Tórínó, sem Camillo Benso Conte di Cavour elskaði, er rökrétt frægt fyrir sérgrein sína: hið fræga bicerin. Dæmigerður heitur drykkur í Tórínó sem er gerður með kaffi, súkkulaði og mjólkurrjóma, þar sem veitingastaðurinn (afbrýðisamlega) geymir upprunalegu uppskriftina.Umberto Eco lýsir því mjög vel í skáldsögunni The Prague Cemetery:"... ég hafði farið eins langt og einn af goðsagnakenndu stöðum í Tórínó á þeim tíma. Klæddur eins og jesúíti og naut illkvittnis undrunarinnar sem ég vakti, fór ég á Caffè Al Bicerin, nálægt Consolata, til að ná í glasið, lyktandi af mjólk, kakói, kaffi og öðrum ilmum. Ég vissi ekki enn að jafnvel Alexandre Dumas, ein af hetjunum mínum, myndi skrifa um bicerin nokkrum árum síðar, en á tveimur eða þremur ferðum inn á þann töfrandi stað sem ég átti lærði allt um þann nektar... Sæla þess umhverfis með ytri járngrind, auglýsingaspjöldum á hliðum, súlum og hástöfum úr steypujárni, innri viðarhús skreytt með speglum og marmaraborðum, borðið sem vasarnir stóðu fyrir aftan, með lykt af möndlu, fjörutíu mismunandi tegundir af sykruðum möndlum... Mér fannst sérstaklega gaman að fylgjast með sjálfum mér á sunnudögum, því drykkurinn var nektar þeirra sem, eftir að hafa fastað til að undirbúa sig fyrir samveruna, leituðu huggunar þegar þeir yfirgáfu Consolata - og bicerin var eftirsótt á föstuföstu vegna þess að heita kakóið þótti ekki matur. Hræsnarar. En fyrir utan ánægjuna af kaffi og súkkulaði, það sem veitti mér ánægju var að birtast einhver annar: sú staðreynd að fólk vissi ekki hver ég raunverulega var gaf mér yfirburðatilfinningu. Ég átti leyndarmál."
