Top of the World
Her şehirde yerler, belirli anların tanıkları veya şehrin hayatının tüm dönemleri vardır. Caffè dei Constanti, Arezzo için bu yerlerden biridir. Tarihi merkezde yer alan kafe, Arezzo'nun Grand Ducal Toskana'dan Birleşik İtalya'ya geçtiğini gördü. 1804 yılında, sabitlerin akademik uygarlığının azaltılmasında açıldı ve bu nedenle vatandaşlık için neredeyse erişilemez, sadece kurucu akademik üyeleri ve en önemli ailelerin soylularını ziyaret edebildi. İtalya'nın birleşmesini takip eden yıllarda, Caffè kesin olarak Akademinin seçkin bir yeri olmaktan çıktı ve tüm vatandaşlara açık canlı bir buluşma noktası oldu. Şehir ve kafe için başka bir dönüş, gelecek train.In 1886 yılında, tren istasyonu açıldı ve şehir merkezine bağlanmak için mevcut via Guido Monaco açıldı. Kafenin cephesi artık dar bir şeritle kapatılmıyor, ancak Arezzo'nun iyi bir oturma odası haline gelen yeni piazza San Francesco'ya, büyük bir güneşlik ve gaz sokak lambalarının altındaki masalarına bakmaktadır. Kafe şimdi yoldan geçenlere hitap etmek istiyor, Chantant kahvesine dönüşüyor ve yüzyılın başında da bir restoran haline geliyor. 1936'da, dondurmanın yanı sıra, sadece eski tariflerden zanaatkar bir şekilde yapılan “Gatto” gibi Tatlılarını ünlü hale getiren pastayı da geliştirebilen eski geleneğin dondurma üreticileri olan Bianconi ailesinin yönetimine geçti.İkinci Dünya Savaşı'ndan sonra, rekonstrüksiyonun çılgınca iyileşmesiyle birlikte, kafe, aynaların gizli parıltısı, ünlü aretini'nin sıvası, masaların kırmızı mermerleri ve çikolata ve sorbe tadı olan odalarda mobilyaların ahşabı, kahve ve hamur işleri ile kalır. 1997 yılında Il Caffè, Roberto Benigni'nin 1998 Cannes Film Festivali'nde Jüri Özel Ödülü ve üç Akademi Ödülü sahibi olan "La vita è bella" filminin bazı sahnelerinin ayarlanması için seçildi. Bu etkinlik, Arezzo ve caffè dei Constanti'yi tüm dünyada bilinen hale getirmenin yanı sıra, yeni bir kahve spesiyalitesi olan “La vita è bella”dondurma fincanına hayat veriyor.
