1967 yılında açılan karnaval çeşmesi Mainz'da nispeten genç bir anıttır. Yine de artık şehir manzarasının ayrılmaz bir parçasıdır. Karnaval ve mitolojiden 200'den fazla figürün yer aldığı çeşme, Mainz'a özgü yaşama sevincinin bir sembolüdür.
Schillerplatz'da, Osteiner Hof'un karşı balkonunda, her yıl 11 Kasım'da karnaval ilan edilir.