Milliaccio Dolce je tradicionalni zvonik karnevalskog razdoblja. Izrađen od krupice i ricotta, ovaj blagi i okusan desert s narančastom ili limunom ide obogatiti stol masnog utorka. U davna vremena je služio zajedno u tzv crni puding, još jedan trening koji je uključivao svinjske krvi, sastojak, danas s oprezom zamijeniti čokoladu. ime miliaccio dolazi od" proso", zrna iz koje se može dobiti brašno, brašno koje je zatim zamijenjeno krupicom durum pšenice ili krupicom. Sastojci koji se koriste za Milliaccio su isti kao u napuljskom punjenju sfolyatella.
