Carrubba, špeciálne ovocie, ktoré bujne rastie v provincii Ragusa, predstavuje jednu z najviac oceňovaných agropotravinárskych výnimočností v tejto oblasti. Jeho veľká všestrannosť umožňuje jeho použitie na výrobu rôznych produktov, od likérov po tyčinky, od cukríkov po med a mnoho ďalších. Ragusa je známa ako jedno z hlavných exportných centier tohto vzácneho ovocia.Carrubba sa starostlivo pestuje na vidieku v provincii Ragusa. Plody dozrievajú na stromoch a zbierajú sa ručne v správnom období, aby bola zabezpečená najvyššia kvalita. Toto ovocie je známe svojou intenzívnou chuťou a sladkou krémovou textúrou.Vďaka remeselnému spracovaniu a výberu vysoko kvalitných surovín vynikajú produkty na báze Carrubba z provincie Ragusa. Likéry napríklad ponúkajú množstvo jedinečných chutí a vôní, zatiaľ čo tyčinky a cukríky sú cenené pre svoju sladkosť a lahodnú textúru.Okrem toho sa Carrubba často používa na výrobu vysoko kvalitného medu. Med Carrubba má charakteristickú a výraznú chuť, ktorá odráža jedinečné vlastnosti tohto ovocia. Je cenený ako na priamu konzumáciu, tak aj ako prísada na obohatenie jedál a dezertov.Provincia Ragusa vďaka svojej remeselnej tradícii a odhodlaniu miestnych výrobcov ponúka produkty založené na Carrubbe, ktoré uspokoja aj tých najnáročnejších jazýčkov. Carrubba je pokladom sicílskej krajiny a predstavuje dôležitý zdroj pre hospodárstvo a kultúru provincie Ragusa.
