Kartoffelpuffer är grunt stekt pannkakor

Kartoffelpuffer är grunda stekta pannkakor gjorda av riven eller slipad potatis blandad med mjöl, ägg, lök och kryddor. Du kan njuta av dem antingen salt som en rätter till en huvudrätt av kött eller fisk, eller söt med äppelsås, blåbär, socker och kanel. Håll utkik efter dem på utomhusmarknader på vintern.