Kartoffelpuffer jsou mělké pan-smažené palačinky vyrobené z strouhaných nebo mletých brambor smíchaných s moukou, vejcem, cibulí a kořením. Můžete si je vychutnat buď slané jako přílohu k hlavnímu jídlu masa nebo ryb, nebo sladké s jablečnou omáčkou, borůvkami, cukrem a skořicí. Dávejte pozor na ně na venkovních trzích v zimě.