A Kartoffelpuffer liszttel, tojással, hagymával és fűszerezéssel kevert, reszelt vagy őrölt burgonyából készült, sekély serpenyőben sült palacsinta. Élvezheti őket vagy sós, mint egy köret, hogy a főétel a hús vagy hal, vagy édes almaszósz, áfonya, cukor, fahéj. Vigyázzon rájuk a téli szabadtéri piacokon.