Kartupeļu gattò (no franču gâteau) ir garšīgs kūka, kas izgatavota ar kartupeļiem, kas raksturīgi Neapoles Virtuvei. Šodien tas ir plaši izplatīts visos Itālijas reģionos, un to bieži ēd kā vienu ēdienu, bet arī kā trauku. To bieži sauc par Gattò pareizā termina gateau dēļ. Pēc 1768. gada ar Karalienes Marijas Karolīnas kāzām, Ferdinanda I Bourbon sievas Maria Teresa Lorraine-Habsburg meita, Neapole kļuva par lielisku Eiropas virtuves salīdzināšanas vietu. Jaunā karaliene tika nostiprināta galvaspilsētā Francijas garšu un pasūtījuma uzticēt pakalpojumu virtuvi uz "monsieurs", šefpavāri augsta ranga, kurš, no tā laika, neapolitans sāka zvanīt "monzu' " un sicilians, " mons", no korupcijas Francijas termina. Dažu gadu desmitu laikā dažiem tradicionālajiem Neapoles un Sicīlijas ēdieniem tika doti franču vārdi: gattò, crocchè, ragù, sartù di riso, supplì.
