Kastrāta karbonādes ar scottadito

Castrato Allo scottadito karbonādes ir viens no iecienītākajiem spoletini ēdieniem un ir absolūti viens no Spoleto kulinārijas ēdieniem ar unikālu un nepārprotamu garšu. Sagatavošana tiek veikta, izplatot uz karbonādes konkrētu mērci, kas iegūta ar Šķiņķa taukiem, zemes speķi, ķiplokiem, selerijām, sīpoliem, majorānu, rozmarīnu un salviju, un pēc tam ielieciet uz grila, kad bārbekjū joprojām deg. Ļaujiet mums atzīmēt, ka castrato Allo scotadito karbonādes tiek pasniegtas ļoti karstas, lai novērstu izkausēto tauku atjaunošanos.