Katedrala Sovana (katedrala svetih Petra in Pavla) se nahaja na območju, kjer je verjetno stala etruščanska akropola, in je bila zgrajena v 10.-11. stoletju. Je ena najpomembnejših zgradb v romansko-gotskem slogu v celotni Toskani. Glavni vhod v katedralo je trenutno na levi strani, saj je bila v 14. stoletju na glavnem pročelju zgrajena škofijska stavba. Portal ima bogato in elegantno kiparsko okrasje, na njem lahko prepoznamo oboroženega viteza, dvoglavo morsko deklico, pavi, drevo življenja, vrtnice, levje protome in spiralne figure. Kapiteli notranjih stebrov so vsi okrašeni, vendar se zadržujejo na predzadnjem v drugi vrsti na levi, ki prikazuje prizore iz Stare zaveze, vključno z žrtvovanjem Izaka in Mojzesom, ki odpira vodo.V urni na oltarju v levem prehodu najdemo relikvijo, ki je verjetno pripadala cerkvi San Mamiliano: "urna San Mamiliano" s svetnikovimi posmrtnimi ostanki. V notranjosti katedrale so še kripta s šestimi stebri, krstilnica iz leta 1434, travertinski sarkofag iz 15. stoletja, v katerem so bili prvotno shranjeni posmrtni ostanki San Mamiliana, nekaj fresk in na koncu še številni kiparski motivi, ki predstavljajo simbole iz obdobja pred krščansko tradicijo. Posebnost katedrale Sovana je zagotovo njena astronomska usmerjenost: vsako leto 21. junija, če vreme dopušča, prvi jutranji sončni žarek zadane v apsidno lancetno okno in se, ko prečka celotno ladjo, projicira na nasprotno steno ter ustvari redko lepoto; isti pojav se ponovi v zgodnjekrščanski kripti spodaj. To pomeni, da orientacija stavbe (poravnana s poletnim solsticijem) ne ustreza srednjeveškim pravilom, ki jih je narekovala rimska cerkev (ki je želela, da je apsida obrnjena proti vzhodu), temveč sledi kanonom nordijskih kultur (keltsko-germanskih in/ali longobardskih). Vendar bi bila ena od rešitev skrivnosti lahko ta, da je katedrala povezana s praznikom svetega Janeza Krstnika, ki pade 24. junija, le tri dni po poletnem solsticiju.
