Určite stojí za návštevu krásna katedrála Ostuni v hornej časti krajiny, postavená vďaka Ferdinandovi z Aragonu a Alfonso II, vládcom Neapolského kráľovstva. Pätnáste storočie rozkvitlo gotický štýl a ružové okno, nádherné, medzi najväčšie na svete, upúta vašu pozornosť. Fasáda má tri elegantné ogiválne portály a interiér má tri lode s vzácnym maľovaným stropom a krásnymi barokovými kaplnkami. V spoločnej katedrále nájdete krstné písmo z mramoru a krásne oltáre s plátnom z osemnásteho storočia od Domenica Antonia Vaccara.
