Katedrála Udine je nejdůležitější náboženskou budovou ve městě a drží vzácné poklady, jako je bledá Malovaná Giacomo Martini a Gianbattista Tiepolo. Jeho stavba, v místě, kde již byl kostel zasvěcený sv. Jeronému, pochází z roku 1236 patriarchou Bertoldem z Andechs-meranie, Od roku 1257 se kostel, který měl v té době typicky františkánskou strukturu, používá k uctívání a věnuje se San Odorico. Později rozšíření jsou datovány do 1335, kdy Patriarcha Bertrando San svatého genesio začala výstavba Annunziata Kaple a vysvěcena posvátné budovy s názvem Santa Maria Maggiore. Během následujících staletí podstoupil několik změn: ve čtrnáctém století bočních kaplí byly přidány zatímco v šestnáctém století, Domenico Rossi a Abondio Stazio, celý komplex vzal na barokní potiskem. Během dvacátého století však byla fasáda revidována podle architektonických kánonů čtrnáctého století. Ještě dnes je možné obdivovat Románský-Gotický styl této krásné terakotové fasády, v nichž vyniká portálu vykoupení, které připomíná některá důležitá témata Křesťanského náboženství. Interiér Katedrály, který je obohacen v 700 díky Manin rodiny, je vzpoura barokní a dobře stojí za návštěvu, zejména pro díla Tiepolo: oltářní obraz v Kapli Nejsvětější Trojice a Svatých Ermacora a Fortunato, fresky v Kapli nejsvětější Svátosti oltářní. V kapli San Nicolò se nacházejí nejstarší obrazy katedrály: pocházejí z roku 300. Duomo museum domy, fresky, obrazy a sochy od 1300 do 1400, stejně jako bohatou sbírkou posvátných soupravy, Scira šperky a textilní umění. Vedle Katedrály stojí masivní zvonice, postavené Cristoforo Da Milano a sahající až 1441.
