Kava konstant in življenje je lepo od benigne.

Obstajajo mesta v vsakem mestu, priče določenih trenutkov ali celo obdobje življenja samega mesta. Caffe dei Constanti je eden od teh krajev, za Arezzo. Cafe saw Arezzo pass od Grand-Ducal Toskane do Združene Italije. To je bil odprt leta 1804, v nižjih akademskega civilizacije od konstant, in kot taka je skoraj nedostopen za državljanstvo, se lahko udeležijo samo ustanovni člani akademske in plemiči najbolj pomembno družine. V letih po združitvi Italije, Caffe dokončno prenehala biti ekskluzivni prostor, Akademije, in postalo živahno zbirališče odprt za vse državljane. Do mesta in kavarne bo prišel še en zavoj. train.In leta 1886 je bila odprta železniška postaja. Fasade cafe ni več zaprta za ozkem pasu, ampak gleda na novo piazza San Francesco, ki postane dobra dnevna soba Arezza, s svoje mize pod velik dežnik in plina ulične svetilke. Cafe zdaj želi, da se pritoži na mimoidoče, spreminja v Chantant kave in na začetku stoletja pa postane tudi restavracija. Leta 1936 je prešla v upravljanje Bianconi družino, sladoled oblikovalci starodavne tradicije, ki so se lahko poveča, poleg tega, da sladoled, tudi pecivo, zaradi česar Znanih njihove sladice kot so "Gattò", izdelani izključno v obrtnik način iz starodavnih receptih.Po Drugi Svetovni Vojni, z divji okrevanje obnovo, cafe ostaja s svojo diskretno sij ogledala, štukature iz slavnih aretini, rdeče frnikole tabel in lesa pohištvo v sobah, ki okus čokolade in sorbeti), kava in pecivo užival brez naglici med prijatelji za užitek prekinil srečanje. Leta 1997 Il Caffe je izbrana za nastavitev nekaterih prizorih Roberto Benigni je film "La vita è bella", posebna nagrada žirije na 1998 Filmskem Festivalu v Cannesu in zmagovalec treh Academy Awards. Ta dogodek, poleg tega, da bi Arezzo in Caffe dei Constanti poznan po vsem svetu, daje življenju novo Kava posebnost, ki je "La vita è bella"sladoled pokal.