Caffè Mulassano je zgodovinska kavarna v Torinu, ki se nahaja na trgu Piazza Castello na številki 15. Je del združenja Locali storici d'Italia. Kavarna Caffè Mulassano, ki je bila odprta leta 1907, je bila redni gost turinskega plemstva, pa tudi umetnikov gledališča Teatro Regio, ki je nedaleč stran.Podjetje Mulassano je svoja vrata odprlo sredi 19. stoletja kot vinoteka na ulici Nizza v Torinu, vendar se je šele leta 1907 preselilo na sedanjo lokacijo na trgu Piazza Castello 15 in se postopoma preoblikovalo v kavarno.Kavarna je majhna in število sedežev je omejeno, vendar na majhnem prostoru, ki ga zaseda, ponuja veliko zanimivih podrobnosti, ki pritegnejo pozornost: od čudovitega marmornatega pulta do kasetiranega stropa z osrednjimi deli v usnju Madeira, od elegantnih secesijskih okraskov (in v Torinu se na secesijo spoznajo) do "nore" ure s premešanimi številkami, ki jo upravlja skrivni mehanizem (uporabljali so jo in jo še vedno uporabljajo za določanje, kdo izmed skupine prijateljev naj plača račun).Med čudovitimi ogledali, marmornatimi mizami in številnimi okraski lahko uživate tudi v tramezzinu, posebnosti kraja, kjer se je ta jed rodila.Na poslopju je namreč spominska plošča z napisom: "Leta 1926 je gospa Angela Demichelis Nebiolo izumila tramezzino".Za izum tramezzina sta zaslužna Angela Demichelis in njen mož Onorino Nebiolo, torinska izseljenca v Ameriki, ki sta ob vrnitvi v rojstno mesto leta 1925 kupila lokal, ki ga je družina Mulassano dala v prodajo.Zakonca sta skušala lokalu vdihniti novo življenje z novimi predlogi za aperitive: najprej toast (iz Amerike sta prinesla stroj za opekanje kruha), nato iste rezine opečenega kruha, nadevane na različne načine. Ta zmagovalna in priljubljena formula je kmalu postala tudi ponudba za kosilo.Avtorske pravice za ime tramezzino pa ima Gabriele D'Annunzio, ki si je izmislil izraz, da bi nadomestil angleški sendvič.
