Café Procope je historická kavárna-restaurace nacházející se v Paříži ve Francii. Založena v roce 1686 Francescem Procopio dei Coltelli, italským přistěhovalcem, je jednou z nejstarších kaváren ve městě a má dlouhou a fascinující historii.Café Procope je známé tím, že do něj chodily významné historické osobnosti, umělci, spisovatelé a filozofové, včetně Voltaira, Rousseaua, Diderota, Benjamina Franklina a mnoha dalších. V průběhu 18. století se kavárna stala důležitým místem setkávání tehdejších intelektuálů, stala se centrem filozofických a uměleckých debat a diskuzí.Interiér Café Procope zůstal po staletí téměř nedotčený a zachoval si atmosféru a eleganci minulosti. Stěny zdobí staré tisky a obrazy a kavárna si stále zachovává zařízení v tradičním stylu. Kuchyně nabízí nabídku klasických i vytříbených francouzských jídel spolu s lahodnými dezerty a samozřejmě výběrem nápojů včetně káv, vín a destilátů.Café Procope je místem velkého historického a kulturního významu pro město Paříž a je nutností pro turisty, kteří se chtějí ponořit do pařížské historie a tradice. Díky své jedinečné atmosféře a bohatému dědictví je Café Procope i nadále velmi oblíbenou atrakcí jak návštěvníky, tak samotnými Pařížany.
