Café Procope je zgodovinska kavarna-restavracija v Parizu v Franciji. Leta 1686 jo je ustanovil Francesco Procopio dei Coltelli, italijanski priseljenec, je ena najstarejših kavarn v mestu in ima dolgo in zanimivo zgodovino.Kavarna Procope je znana po tem, da so jo obiskovale pomembne zgodovinske osebnosti, umetniki, pisatelji in filozofi, med njimi Voltaire, Rousseau, Diderot, Benjamin Franklin in številni drugi. V 18. stoletju je kavarna postala pomembno zbirališče takratnih intelektualcev, središče filozofskih in umetniških debat in razprav.Notranjost kavarne Procope je skozi stoletja ostala skoraj nedotaknjena in ohranja vzdušje in eleganco preteklosti. Stene krasijo stare grafike in slike, kavarna pa je še vedno ohranjena v tradicionalnem slogu. Kuhinja ponuja meni klasičnih in prefinjenih francoskih jedi, skupaj z okusnimi sladicami in seveda izborom pijač, vključno s kavami, vini in žganimi pijačami.Café Procope je kraj velikega zgodovinskega in kulturnega pomena za mesto Pariz, ki ga morajo obiskati turisti, ki se želijo potopiti v pariško zgodovino in tradicijo. S svojim edinstvenim vzdušjem in bogato dediščino je kavarna Procope še vedno zelo priljubljena atrakcija tako obiskovalcev kot samih Parižanov.
