Café Procope je historická kaviareň a reštaurácia nachádzajúca sa v Paríži vo Francúzsku. Založená v roku 1686 Francescom Procopiom dei Coltelli, talianskym prisťahovalcom, je jednou z najstarších kaviarní v meste a má dlhú a fascinujúcu históriu.Kaviareň Procope je známa tým, že ju navštevovali významné historické osobnosti, umelci, spisovatelia a filozofi, vrátane Voltaira, Rousseaua, Diderota, Benjamina Franklina a mnohých ďalších. V priebehu 18. storočia sa kaviareň stala dôležitým miestom stretávania sa vtedajších intelektuálov, stala sa centrom filozofických a umeleckých debát a diskusií.Interiér Café Procope zostal po stáročia takmer nedotknutý a zachoval si atmosféru a eleganciu minulosti. Steny zdobia staré výtlačky a maľby a kaviareň si stále zachováva zariadenie v tradičnom štýle. Kuchyňa ponúka menu klasických a rafinovaných francúzskych jedál spolu s lahodnými dezertmi a samozrejme výberom nápojov vrátane kávy, vín a destilátov.Café Procope je miestom veľkého historického a kultúrneho významu pre mesto Paríž a je povinnou návštevou pre turistov, ktorí sa chcú ponoriť do parížskej histórie a tradícií. Vďaka svojej jedinečnej atmosfére a bohatému dedičstvu je Café Procope naďalej veľmi obľúbenou atrakciou návštevníkov aj samotných Parížanov.
