Kaysersberg az egyik kedvenc falvam Elzászban. Található a borút, nem messze Colmar és őrült varázsa alatt a karácsonyi vásár, hanem egész évben. Valójában inkább karácsonykor, tavasszal vagy nyáron, amikor minden virágzik. A hagyomány szerint a rómaiak katonai tábort hoztak létre. Kaysersbergnek azonban ekkor már nem volt lakója, és 1227-ben említik először. A Szent Római császár úgy döntött, hogy impozáns erődöt épít, így a falu hosszú jóléthez vezet. A harmincéves háború aztán tönkretette a várost, amelyet csak a francia forradalomig sikerült újjáépíteni és újraépíteni, egy olyan időszakban, amikor a város Mont-Libre nevet kapott. Felszabadult 1944-ben, a város megsérült a második világháború alatt. Kaysersberg szülőhelye Albert Schweitzer, 1952 Nobel - békedíj. Házát most múzeummá alakították át.
