Kaysersberg é uma das minhas aldeias favoritas na Alsácia. Localizado na rota do vinho, não está longe de Colmar e tem um charme louco durante o mercado de Natal, mas também durante todo o ano. Eu realmente prefiro fora do Natal tempo, durante a primavera ou verão, quando tudo está em flor. De acordo com a tradição, os romanos estabeleceram lá um campo militar. No entanto, Kaysersberg não tinha habitantes e foi mencionado pela primeira vez em 1227. O Sacro Imperador Romano-Germânico decidiu construir uma fortaleza imponente, levando assim a vila a um longo período de prosperidade. A Guerra dos Trinta Anos arruinaria então a cidade, que só conseguiu reconstruir e repovoar pouco a pouco até a revolução francesa, um período durante o qual a cidade teria o nome de Mont-Libre. Libertado em 1944, a cidade foi danificada durante a Segunda Guerra Mundial. Kaysersberg é o berço de Albert Schweitzer, Prêmio Nobel da Paz de 1952. Sua casa foi agora convertida em um museu.
