The Ferrara makaroni pasticcio memiliki asal yang mulia dan secolari.La persiapan nya cukup kompleks dan hasil akhir memiliki rasa yang sangat khusus karena menggabungkan rasa untuk merasakan. Hal ini sebenarnya kerak kue pendek manis diisi dengan Macaroni bungkuk dengan daging cincang putih, saus bechamel, jamur, pala dan truffle. Semua dipanggang di atas piring tembaga khusus kalengan.