Kembang Gula Kopi Al Bicerin

Caffè Confetteria Al Bicerin telah dibuka sejak tahun 1793 dan merupakan salah satu kafe bersejarah di Turin.Kafe bersejarah di Turin ini, yang digemari oleh Camillo Benso Conte di Cavour, tentu saja terkenal dengan menu andalannya, yaitu bicerin yang terkenal. Minuman panas khas Turin yang terbuat dari kopi, cokelat dan krim, di mana kafe ini (dengan cemburu) memegang resep aslinya.Umberto Eco menggambarkannya dengan sangat baik dalam novelnya The Prague Cemetery :"... Saya telah pergi ke salah satu tempat legendaris di Turin pada saat itu. Berpakaian seperti seorang Jesuit, dan menikmati dengan kebencian ketakjuban yang saya timbulkan, saya pergi ke Caffè Al Bicerin, dekat Consolata, untuk mendapatkan gelas itu, berbau susu, coklat, kopi, dan aroma lainnya. Saya belum tahu bahwa bahkan Alexandre Dumas, salah satu pahlawan saya, akan menulis tentang Bicerin beberapa tahun kemudian, tetapi dalam dua atau tiga kali serangan ke tempat ajaib itu, saya telah mempelajari semua tentang nektar itu ... Kebahagiaan dari suasana itu dengan bingkai luar besinya, panel iklan di sisi-sisinya, tiang-tiang besi dan tiang-tiang besar, panel kayu interior yang dihiasi cermin dan meja marmer, konter di belakangnya yang menumbuhkan stoples beraroma almond dengan empat puluh jenis kacang almond bergula... Saya suka mengamati terutama pada hari Minggu, karena minuman itu adalah nektar bagi mereka yang, setelah berpuasa untuk mempersiapkan komuni, mencari penghiburan dengan meninggalkan Consolata - dan bicerin dicari pada saat puasa Prapaskah karena cokelat panas tidak dianggap sebagai makanan. Orang-orang munafik. Namun, di samping kenikmatan kopi dan cokelat, yang memberi saya kepuasan adalah tampil sebagai sesuatu yang lain: fakta bahwa orang-orang tidak tahu siapa saya sebenarnya memberi saya rasa superioritas. Saya memiliki sebuah rahasia."