De Kerk van Sant 'Elia Profeta, patroonheilige van Peschici, wordt gebouwd met grote blokken van marmeren stenen uit steengroeven in gebieden, die de structuur een essentiële verschijning geven, met zijn imposante "gebroken" Klokkentoren geplaatst in een ongebruikelijke positie, in het midden van de rechterflank. Tot ongeveer 1300 De Kerk van St. Elia de profeet was Kozak naar St. Peter en pas later, door genade ontvangen, was Kozak naar de profeet Elia. Legende heeft het dat, in die jaren, een invasie van sprinkhanen een ernstige bedreiging voor de oogst, in de tijd, de enige bron van sostenamento, duwen de peschiciani te roepen van een soort van een heilige figuur; na te hebben geprobeerd alle van hen merkte op dat een beeld strak en bewaard in de sacristie, het was van St. Elia, de Profeet, besloten ze om het in processie door de straten van de stad, op dezelfde avond, er stond een sterke wind, en de volgende ochtend de vissers aangekomen in de baai van Peschici, aan de voet van het dorp, ze vonden een dikke mantel van dode sprinkhanen en onder de vleugels van elk twee initialen "I. D" of Wrath Of the Gods. Sindsdien Peschici ze is gewijd aan St.Elia en viert het elk jaar op 20 Juli met een weelderig feest, voorafgegaan door negen dagen van gebed.
