Kima Baida Roti, o mâncare stradală populară din Mumbai

Kima Baida Roti este o mâncare stradală populară din Mumbai.Baida înseamnă ou, iar Baida roti este un pachet paratha pe bază de ou. Se face un aluat de paratha cu făină rafinată și se umple cu un amestec de carne tocată sau de pui tocat împreună cu ou și alte condimente. Se împăturește în pachet, se prăjește pe tava și se servește cu un strop de suc de lămâie.