Kinietiškas sezamo blynas

Sezamo blynai parduodami visur Kinijoje. Nesvarbu, ar kepti, ar kepti, sūrūs ar saldūs, su mėsos užpildais ar pupelių pasta, pyragai paprastai naudoja tešlą ir tešlą kaip pagrindinius ingredientus ir parduodami ištisus metus.

Sijing sezamo blynai su saldintais taukų įdarais, tačiau yra sezoniniai vietiniai užkandžiai, kurie yra prieinami rinkoje tik nuo lichun, arba pavasaris prasideda, vasario pradžioje, iki guyu, arba grūdų lietus, balandžio pabaigoje.

Trapus pyragas yra dviejų tipų. Ovalas yra pikantiškas, su malta kiauliena ir pavasario svogūnais; apvalios yra saldus su lydalo-in-your-mouth cukrumi. Dėl abiejų skonių, vietinė paslaptis yra pridėti vienkartinę ančių riebalų tešlą prieš kepant. Baltojo sezamo įdaras suteikia aromatiškai saldus smūgį.