Klasické tapas položky, albondigas, nebo karbanátky v rajčatové omáčce, jsou podávány po celém Španělsku. Chutná variace servíruje masové kuličky pokapané v mandlové omáčce, mínus rajčata. Ať už jste sloužit jim na předkrm, tapas party nebo večeři hlavní jídlo, tyto malé knedlíčky v chutné rajčatové omáčce jsou ideální pro těší se sklenkou španělského červeného vína.