W dziewiętnastowiecznych piwnicach winnych agencji Pollenzo, u bram Lange, znajduje się ta urocza prezentacja wina, wyjątkowa na świecie, w której można poznać Włochy wielkich win: muzeum do odwiedzenia z trasami degustacyjnymi, degustacjami, wydarzeniami i wydarzeniami promującymi wizerunek i kulturę enologiczną. Aktywa ponad 100 tysięcy butelek należących do 300 najlepszych krajowych firm winiarskich, które będą dostępne przez wiele lat po starannej selekcji i udoskonaleniu.