Tko kaže Luigi < < Bigio >> Milesi, rođen u Bergamu u 1905 izumitelj Bigio biskvit. Bigio, biskvit si San Pellegrino, rođen u San Pellegrino Terme. Od 1934. godine proizveden je istim receptom, s istim postupkom zanata, na istom mjestu. Bigio je zlatna boja pijeska, mirisna, očaravajuća i intenzivna okusa. To je dnevni kolačić. Luigi Milesi ga je koristio kao instrument radosti za obitelji i djecu koja su svjedočila spektaklu njegove druge strasti: < < lutke >>. Za kvalitetu svojih kolačića i sposobnost manevriranja lutke, izumitelj kolačića San Pellegrino postaje legendaran.
