Ett besök på komplexet Santa Giuliana är lämpligt att se den vackra klostret, tillskrivs Matteo Gattaponi (1376). Det är ett av de finaste exemplen på Cisterciensarkitektur i Italien. Klostret Santa Giuliana, som grundades 1253 av kardinal Giovanni of Toledo, en stor promotor av cisterciensreformen, var en av de rikaste religiösa byggnaderna i staden; den var skyddad av påven Innocent IV, som beviljade en särskild njutning till alla som besökte den. Kyrkan har en fjortonde århundradet fasad med geometrisk beläggning i vit och rosa marmor och en vacker portal med en rosett. Det rymmer flera spår av gamla dekorationer i det enda nave interiören med trästolar. Två XIII-talets fresker, fristående från refectory, placerades på vänster vägg (sista måltiden) och på apsen (kröning av Jungfru av Marzolini, mästare av Triptych). På Triumfbågen är rester av fresker från slutet av XIII och den tidiga XIV fortfarande synliga. Det tidigare klostret, den främmande Språkskolan för närvarande, ligger till höger om kyrkan. Inuti klostret finns en vacker kloster, kännetecknad av breda vita bågar på åttkantiga pelare med röda och vita ränder av berättande huvudstäder. Tillskriven Matthew Gattaponi (1376) det är ett av de finaste exemplen på Cisterciensarkitektur i Italien.
