Koni i Pishave Të Pashkëve është një tortë tradicionale Pashkësh, e përhapur në Italinë Qendrore e jugore. Ajo është një petull e gaztë, e cila pasuron mëngjesin e mëngjesit, zakonisht e përgatitur një javë përpara Pashkëve, por mund të bëhet gjithashtu shumë herët, sepse ruan mirë për ditë. Disa receta Të Pishave Të Pashkëve përfshijnë shtimin e portokallit të sheqerosur, gjë që i jep ëmbëlsirës edhe më shumë aromë. intenso.Il procesi është pak i ndërlikuar dhe recetat në përdorim janë shumë, por ajo që i bashkon ato është përdorimi i majës së nënës, "krizës" dhe një leje e gjatë që mund të zgjasë edhe më shumë se 48 orë.
