Kopi Mulassano dan Tramezzino

Caffè Mulassano ialah sebuah kafe bersejarah di Turin, terletak di Piazza Castello di nombor 15. Ia adalah sebahagian daripada persatuan Tempat Bersejarah Itali. Caffè Mulassano, dibuka pada tahun 1907, adalah tempat pertemuan biasa untuk golongan bangsawan Turin, tetapi juga untuk artis Teatro Regio yang berdekatan.Pada pertengahan abad ke-19, perniagaan Mulassano membuka pintunya sebagai kedai botol melalui Nizza di Turin, tetapi hanya pada tahun 1907 ia berpindah ke lokasi semasanya di piazza Castello 15 untuk secara beransur-ansur mengubah dirinya menjadi kafe.Tempat ini kecil dan tempat duduk adalah terhad, tetapi dalam ruang kecil yang didudukinya, ia tetap menawarkan banyak butiran pelik yang menarik perhatian: dari kaunter marmar yang indah ke siling yang disediakan dengan bahagian tengah dalam kulit Madeira, dari hiasan Art Nouveau yang elegan (dan Turin of liberty "benda-benda" jika mereka faham) kepada jam "gila" dengan nombor bercampur-aduk dikawal oleh mekanisme rahsia (ia digunakan, dan masih, untuk menentukan siapa di antara sekumpulan kawan yang harus membayar bil).Antara cermin yang indah, meja marmar dan pelbagai hiasan anda juga boleh menikmati sandwic, keistimewaan tempat hidangan ini dilahirkan, antara lain.Malah, di restoran itu terdapat plak yang berbunyi: "Pada tahun 1926, Puan Angela Demichelis Nebiolo mencipta sandwic".Penciptaan tramezzino adalah disebabkan oleh Angela Demichelis dan suaminya Onorino Nebiolo, dua ekspatriat dari Turin di Amerika yang, pulang ke kampung halaman mereka pada tahun 1925, membeli tempat yang telah dijual oleh keluarga Mulassano.Pasangan itu cuba memberi tempat itu rangsangan dengan memperkenalkan cadangan baru untuk minuman beralkohol: pertama roti bakar (mereka telah membawa mesin dari Amerika untuk membakar roti), kemudian hirisan roti yang tidak digoreng yang sama disumbat dalam pelbagai cara. Dan inilah formula yang menang dan sangat dihargai yang tidak lama lagi menjadi cadangan untuk makan tengah hari.Hak cipta nama tramezzino, bagaimanapun, adalah milik Gabriele D'Annunzio, yang mencipta istilah untuk menggantikan sandwic Inggeris.